UNSERE

GESCHICHTE

FRANK & LENKA RINK

Die Menschen hinter der Idee...

 

Lenka & Frank Rink sind ausgebildete Sushi Chefs der California Sushi
Academy in Los Angeles und die Inhaber der Kugelfisch Sushi Bar.
Sie sind verantwortlich für die Angebots- und Produktpalette, die Ausbildung der Mitarbeiter und natürlich die Sicherung der vorgegebenen Standards der Marke Kugelfisch.


Frank Rink, 53, als Kaufmann der Grundstücks- und Wohnungswirtschaft mit jahrelanger Erfahrung im Bereich Gastronomie, bringt mit seinen Fähigkeiten vor allem organisatorisch und kaufmännisch das Know-How für die Planung der Betriebsstätte, die Optimierung der Arbeitsabläufe und die Sicherung der Qualitätsstandards mit.


Lenka Rink, 46, Werbekauffrau und Grafik-Designerin ist im Kugelfisch für die einheitliche Kommunikation sowie für das Marketing verantwortlich.

 

Seit 2014 sind wir außerdem die Betreiber des Traditionslokales

Gesindehaus in Bonn-Poppelsdorf mit eigen gebrautem, obergärigem PÖPPsch, einem Hausbrand sowie den Wurstspezialitäten "Echte Knechte".

Und damit noch nicht genug – seit 2017 sind wir stolze Besitzer unseres Street Food Containers JUUT FOOD auf der Poppelsdorfer Meile das echte Belgische Fritten, Hot Dogs und holländische Spezialitäten kredenzt.

2019 haben wir dann noch den Traditionsimbiss PÖPPSCHE Imbiss in Poppelsdorf übermommen und fühen diesen im Herzen von Poppelsodrf weiter.
 

JOSHUA BIERMANN

Unser Fels in der Brandung

 

Joshua Biermann, als ausgebildeter Restaurantfachmann und Sushi-Chef ist Joshua unser "Fels in der Brandung" – als Betriebsleiter der Kugelfisch Sushi-Bars in Poppelsdorf und Beuel ist er für den täglichen Betrieb unseres tollen Konzeptes verantwortlich und ist der Mann "Hinter den Kulissen".


Joshua ist im KITCHEN für die Spezial-Events und Sushi-Kurse verantwortlich.
 

Sergej Bassauer

Der Sensei

 

Sergej ist ausgebildeter Koch und begnadeter Sushi-Chef. Im Kugelfisch ist er verantwortlich für die hervorragende Fischqualität und Produktion. Sergej ist ebenfalls unser "Ramen-Flüsterer" und Brühen Spezialist – erleben Sie ihn bei unseren Simply Asia Kursen und Ramen Abenden.
 

GERD HERMANN

Der „Echte Knecht" der ersten Stunde

 

Gerd Hermann ist einer der beiden "Echten Knechte" im Gesindehaus und hat von Beginn an die Produktion, die Testreihe und die Wurstentwicklung mit begleitet. Als Genießer und Fleischfachmann sind wir froh und dankbar ihn bei den Wurstkursen an unserer Seite zu haben.

 

Extremly proud to be part of this family

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