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WE LOVE WHAT WE DO.
FRANK & LENKA alias FRANKAS
Die Menschen hinter der Idee...
Lenka & Frank Rink sind ausgebildete Sushi Chefs der California Sushi
Academy in Los Angeles und die Inhaber diverser Gastronomie-Konzepte.
Frank Rink, als Kaufmann der Grundstücks- und Wohnungswirtschaft mit jahrelanger Erfahrung im Bereich Gastronomie, bringt mit seinen Fähigkeiten vor allem organisatorisch und kaufmännisch das Know-How für die Planung der Betriebsstätte, die Optimierung der Arbeitsabläufe und die Sicherung der Qualitätsstandards mit.
Lenka Rink, Werbekauffrau und Grafik-Designerin ist in der Kitchen für die einheitliche Kommunikation sowie für das Marketing verantwortlich.
Seit 2014 sind wir außerdem die Betreiber des Traditionslokales
Gesindehaus in Bonn-Poppelsdorf mit eigen gebrautem, obergärigem PÖPPsch, einem Hausbrand sowie den Wurstspezialitäten "Echte Knechte".
Und damit noch nicht genug – seit 2017 sind wir stolze Besitzer unseres Street Food Containers JUUT FOOD auf der Poppelsdorfer Meile das echte Belgische Fritten, Hot Dogs und holländische Spezialitäten kredenzt.
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MAC HUBER
MAC aka Marcus kreiert eigene Wurstkreationen und ist für unsere eignene Senflinie im Gesindehaus verantwortlich. Außerdem ist er absoluter Soßen-Freak. Grillen & Fleischverarbeitung sind seine Passion – als Rotweingenießer verbringen wir viele schöne Abende mit den Kreation neuer Bratwürste.
FRAVISON DE GOMA
Sushi Chef und Asien Experte
Toto ist ein sehr erfahrener Sushi Chef mit einer ausgeprägten Perfektion im Bereich Sushi Zubereitung und Fischverarbeitung. Als Philippino hat er in vielen Küchen dieser Welt gekocht und bringt seine Erfahrung im Bereich Street Food, Ramen Suppen Zubereitung und Asiatische Küche in der Kitchen ein.
